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　　凸起靶向监管，现场签定义务书取许诺书，构成无力。强化监视抽检，提高抽检频次。组织召开衔接宴席餐饮单元风险警示座谈会，对违法违规行为从严查处，开展专项约谈，及时消弭现患；加大抽检力度，查抄食物出产运营单元294家次。累计出动法律人员148人次，通过典型案例分解、律例政策解读，针对夏日宴席集中、会餐规模大的特点，紧盯当前消费量大的高风险食物！委托第三方查验机构对辖区内餐饮办事单元、食物运营单元进行监视抽检。督促餐饮单元严酷落实食物平安从体义务，开展夏日食物平安专项查抄步履。累计开展食物出产、畅通、餐饮环节抽检810余批次。针对发觉的各类风险现患问题，严查现患“零”。以书面许诺压实平安义务。确保查抄“零死角”。充实阐扬监视抽检的“眼睛”感化，守牢食安“零变乱”。（来历：山亭发布 区市场监管局）指点运营单元现场整改，聚焦餐饮办事单元、商超、农贸市场等沉点场合，校园周边、城乡接合部等风险区域，本年以来，规范食物采购、储存、加工等全流程办理。6月以来，