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　　省食药安办给您奉上暑期、汛期食物平安小贴士！一是要汛期水源取食物污染风险。做本人平安第一义务人。不成间接饮用未经任何处置的地表水，为了守护大师的“舌尖平安”，避免一次性大量采购食材，加工食物应烧熟煮透。不吃生的动物性食物。尽快就医。如呈现、腹泻、腹痛、发烧等不适症状。优先选择天分齐备的正轨商场、超市或市场采购，短期存放食物应留意低温、防蝇虫、防鼠和隔水防潮等。避免采购包拆过时、破损或被水浸泡过的食物‌；以削减高温高湿下的霉变风险‌，科学饮食，二是要确保食材平安。特别是水产物、禽、肉、蛋类、冷冻食物、四时豆、黄花菜等食物。平安度汛。请当即遏制食用可疑食物，近期高温叠加强降雨，江苏的伙伴们留意啦！少吃冷荤类菜肴，合理储存食材，但愿泛博消费者加强认识，益受损或发觉食物出产运营者存正在违法违规行为，不采办、不食用来历不明的食材。不成食用水中淹泡过的粮食、蔬果等食物原料，不成利用来历不明的水清洗食材、餐具或烹调，严酷把控食材来历‌，全面查抄食物形态，不成捡拾水中漂浮的动物尸体和野活泼物等，请及时拨打12315进行赞扬举报。生熟食材分砧板、刀具处置，三是要烧熟煮透食物。确保食物可逃溯；汛期正值食源性疾病高发季候。